特膳的食用方法有多種，主要包括以下幾種：
三日周期法。前三天每天三次（早、中、晚各一次），每次一袋，可以配合低熱量食物，如輕煮蔬菜和水果。第四至七天，每天兩袋，中午和晚上各一袋，可以正常飲食但需避免高熱量食物。
每日營養法。每天兩次，早餐必須，午餐和晚餐各一袋，早餐應選擇優質營養，午餐可食用高蛋白食物，晚餐可以選擇一袋特膳。
三二一法。前三天每天三袋，中間三天每天兩袋，最後一天晚上一袋。前三天可以食用低熱量食物，中間三天逐漸恢復正常飲食。
快速減肥法。每天三至六袋，根據飢餓感調整食用量。
除此之外，特膳的食用還應注意以下幾點：
飲食搭配。遵循少油、少鹽、少糖的原則，保證足夠的高質量蛋白質和膳食纖維攝入。
飲食時間。建議在早餐後、午餐前和晚餐後飲用特膳，並保證全天總飲水量達到2000毫升以上。
生活方式。結合適當的運動和良好的睡眠習慣，以支持減肥和健康管理。
在進行任何飲食或減肥計劃前，建議諮詢醫生或營養師的建議。