獺祭45是什麼

四割五分純米大吟釀清酒

獺祭45是日本清酒的一箇品牌，屬於入門級別的酒款。

獺祭45是四割五分純米大吟釀清酒，意思是使用純米大吟釀工藝，精米步合度爲45%，表示在釀造過程中，去除了原始大米55%的外殼，使其口感更加細膩和通透。這款清酒以其綿軟、清澈的口感和濃郁的香味而受到讚賞，其酒精度爲16%vol，原料包括水、米、米曲，產地位於日本山口縣巖國市。獺祭45繼承了日本清酒的傳統文化，並在傳統工藝的基礎上進行了精煉，提供了清新、順滑、回味甘甜的高品質飲酒體驗。