玉米是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些使用玉米作為主要或輔助食材的菜譜：
山藥炒玉米。將山藥和玉米切片，焯水後與蒜末、小米辣等調味料一起炒制，調味時加入食用鹽、雞精、生抽等。
椒鹽玉米粒。在玉米粒中加入雞蛋和玉米澱粉，炒至金黃酥脆，然後加入蒜香椒鹽粉、青紅椒丁和洋蔥丁調味。
玉米糯米卷。使用提前泡軟的糯米和玉米殼包裹肉末、胡蘿蔔、豌豆粒等，蒸煮後食用。
優酪乳玉米餅。使用麵粉、玉米麵、雞蛋和優酪乳等材料製作麵糊，然後不加油烹飪至兩面金黃。
玉米三杯雞。將三黃雞和玉米一起烹飪，加入米酒、醬油、姜、蒜等調味料。
玉米燉豬蹄。將豬蹄和玉米一起燉煮，加入桂皮、八角、乾豆鼓等香料。
玉米肉皮凍。使用豬皮和玉米熬製，最後加入胡蘿蔔丁和玉米粒。
松仁玉米。使用新鮮玉米、松仁、青椒、紅椒等材料製作。
孜然椒鹽炒玉米粒。將玉米粒煮熟後加入澱粉和各種調料翻炒。
鹹蛋黃玉米。先將玉米粒煮熟裹上澱粉後煎至金黃，再與鹹蛋黃一起翻炒。
玉米粑粑。使用糯米粉和玉米泥製作，蒸煮後食用。
玉米粒+雞胸肉+洋蔥。將玉米粒、雞丁和洋蔥一起炒制，加入番茄醬調味。
這些菜譜展示了玉米在不同菜系中的多樣性和美味。無論是炒、燉、煮還是作為配料，玉米都能為菜餚增添獨特的風味。