玉米油是什麼油

植物油

玉米油是從玉米胚芽中提煉出的一種植物油。

玉米油富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和油酸，而且不含有膽固醇，玉米油中的不飽和脂肪酸含量高達80%到85%，具有降低血壓、軟化血管、增加皮膚彈性、延緩皮膚衰老等健康益處。此外，玉米油中還含有蛋白質、脂肪、糖類以及豐富的脂溶性維生素如維生素E和植物甾醇等營養成分，這些特性使得玉米油成為一種營養價值高的食用油。