玉米炒肉末是一道美味的家常菜，其製作方法有以下幾種：
將玉米放入沸水中燙30秒，以去除粘液並使玉米更加飽滿，然後切掉肉末，加入油鍋炒至變色，加入蚝油和生抽炒出醬香，然後加入玉米快速翻炒，可加入適量的鹽和雞精調味。
先將肉末炒至變色，然後加入姜蒜片、西紅柿和青椒炒至半熟，再加入玉米和小蔥，加鹽、雞精、胡椒粉和一點白糖調味。
將肉末炒至變色，加入蔥姜、乾辣椒、花椒炒出香味，然後加入玉米粒和青椒丁，加鹽、蚝油、生抽調味。
先將玉米粒炒至6成熟，再加入炒好的肉末，加蚝油和鹽調味。
先將肉末炒至變色，加入蒜末炒香，然後加入玉米粒和紅椒丁炒勻，最後加鹽和雞精調味。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和食材的實際情況進行調整。