玉米煎蛋是一道美味可口的菜餚，做法也比較簡單。以下是一般的做法：
準備材料：首先需要準備新鮮的玉米，可以選用水果玉米，將其手剝成玉米粒。
處理玉米：將玉米粒煮熟或蒸熟，以確保其熟透。
準備雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。
混合材料：將煮熟的玉米粒加入雞蛋液中，可以加入蔥花或其他調味料增加風味。
煎制：在鍋中倒入適量的油，加熱至七成熱，然後將雞蛋液倒入鍋中，用小火慢慢煎制。
翻面：煎至兩面帶黃，可以根據個人喜好翻面繼續煎制。
裝盤：煎熟後即可出鍋，切成小塊裝盤。
玉米煎蛋可以根據個人口味添加不同的配料，如蝦仁、圓包菜等，以增加菜餚的口感和營養。在煎制過程中，需要注意火候，保持小火，以免煎焦。