玉米碳水

玉米是一種富含碳水化合物的食物，碳水化合物是玉米的主要能量來源。

玉米中的碳水化合物主要包括澱粉和糖類，其中澱粉是一種多糖，由葡萄糖分子聚合而成，為人體提供持久的能量，玉米中的碳水化合物含量相當高，約占其總重量的60%以上。除了碳水化合物，玉米還含有蛋白質、脂肪、纖維、維生素和礦物質等多種營養成分。

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