玉米筍屬於哪一類

筍類

玉米筍屬於禾本科玉米屬，是一種一年生高莖作物。

玉米筍是甜玉米幼小的果穗，去掉苞葉及髮絲，切掉穗梗後即可作爲蔬菜食用。它既可以被歸類爲筍類，又具備玉米的特徵。