玉米芯的食用方法主要有以下幾種：
煲湯。在韓國，人們喜歡在煲湯時加入玉米芯，因為玉米芯中含有優質蛋白質，可以促進新陳代謝，並為湯增添清香。煲湯時，將玉米芯切成小段，用水煮半小時左右即可。
煮茶。將玉米芯洗淨後切成薄片，用水煮半小時，可使茶水呈現淡黃色並帶有清香。
製作麥芽乳。這是一種更複雜的加工方法，包括將玉米芯浸泡、汽蒸、拌入麥芽乳等步驟，最終用於製作糖化液或飴糖。
除了上述方法外，還有將玉米芯磨碎後用於煮粥或炒菜等食用方式。需要注意的是，雖然玉米芯可以食用，但應確保它們是新鮮、無農藥殘留的，並且在食用前徹底清洗乾淨。