玉米要怎麼煮

煮玉米的方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備新鮮的玉米，去掉外皮，保留一兩層嫩葉和玉米須，這樣可以幫助保留玉米的香味和營養。

將玉米放入鍋中，加入足夠的冷水覆蓋玉米，加入少許鹽和食用鹼（小蘇打），鹽可以增加玉米的甜味，食用鹼有助於釋放玉米中的尼克酸等營養物質。

蓋上鍋蓋，用大火將水燒開，然後轉小火，保持水溫慢慢煮。

煮約15至20分鐘，直到玉米熟透。

煮熟後，讓玉米在鍋內燜幾分鐘，然後取出，剝去外皮即可食用。

這種方法可以使玉米保持香甜和營養，同時避免過度煮爛。