玉米麵的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
基礎玉米麵製作。首先準備一小碗玉米麵，倒入開水中，用開水燙麵，使玉米麵熟透，口感更細膩。待玉米麵不燙手時，加入酵母粉和白糖，促進酵母活躍，然後分次加入白麵粉，調整至適當稠度，揉成光滑麵團，發酵至兩倍大。之後可以製作各種麵食，如饅頭、麵條等。
奶香玉米蒸糕。將玉米麵與牛奶、白糖、酵母粉混合，用開水調和至沒有乾粉，然後加入小麥粉，揉成稍軟的麵團，發酵後，製作成蒸糕形狀，蒸熟即可。
胡蘿蔔玉米麵餅。首先準備玉米麵和胡蘿蔔，將玉米麵與開水混合，加入雞蛋、酵母粉和白糖，然後加入胡蘿蔔碎，揉成麵團，發酵後，製作成小餅形狀，煎熟即可。
以上方法均可使玉米麵口感更加細膩，營養豐富，同時增加玉米麵的食用樂趣。