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王子面吃法

王子面的吃法有多種,以下是兩種常見的做法:

透抽王子面。透抽去內臟去膜後,在熱水中燙30秒,然後切圈;王子面在熱水中煮40秒後撈出備用。在鍋中炒香洋蔥、蒜頭和辣椒,加入番茄炒出茄紅素,再加入魚高湯和墨魚汁煮沸。加入白酒,然後放入王子面拌炒約30秒,再加入透抽,調味後加入九層塔末、檸檬皮屑和橄欖油,翻鍋後收汁即可。

涼拌王子面。將王子面煮熟後,與蔥、蒜、肉餅絲和辣椒粉等配料一起炒制,加入醬油和水煮熱後關火,再與麵條混合,撒上蔥花。

王子面也可以採用不同的湯底,如痲辣湯底,只需將王子面放入小碗或碟中,舀一勺痲辣湯底淋在麵條上,根據口味調整用量,直至麵條充分吸收湯汁即可。