玫瑰茄是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式進行食用。以下是一些常見的食用方法：
製作玫瑰茄湯。將梨洗淨切塊，與乾玫瑰茄、冰糖一起放入壺中，加入開水燜5分鐘後加入蜂蜜飲用。
製作果茶。將乾檸檬片、玫瑰茄用溫水浸泡洗淨，與橙子、金橘、梨、蘋果一起煮沸，稍涼後加入蜂蜜。
醃製食用。將玫瑰茄醃製，如用鹽醃製後晾乾，或製作果醬，將花瓣掰開，水開後燙2分鐘，撈出後與冰糖和水熬成粘稠狀，冷卻後裝瓶。
製作蜜餞。將醃製好的玫瑰茄與冰糖層層疊加，放入冰櫃冷藏。
製作乾花。將曬乾的玫瑰茄泡茶或用作裝飾。
直接食用。可以直接食用新鮮的玫瑰茄，具有清熱利尿、涼血解毒的功效。
烹飪食用。如清炒、涼拌、清蒸等，具有清熱解毒、美容養顏的功效。
煎湯內服。將玫瑰茄煎湯內服，用於治療熱病煩渴、小便不利等症狀。
搗敷外用。將玫瑰茄搗碎後調敷患處，用於治療跌打損傷等。
泡水飲用。將玫瑰茄泡水飲用，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
每種食用方法都有其獨特的風味和健康益處，可以根據個人口味和需求選擇適合的食用方式。