玫瑰酵素的製作方法可以分為以下幾個步驟：
準備工作。首先需要對製作酵素的容器進行消毒，可以使用消毒水噴灑、用消毒櫃消毒，或者用沸水煮沸。
配置糖水。在消毒後的容器中加入50克糖（也可用蜂蜜替代）和300克水，搖晃均勻。
加入玫瑰花。加入20克食用乾玫瑰花，儘量讓水將玫瑰花完全覆蓋，否則容易發霉。
發酵過程。每天打開瓶蓋透氣，並搖晃容器，使液體與空氣充分交流。隨著發酵的進行，液體顏色會發生變化，並開始產生氣泡。當酵液表面出現源源不斷的小氣泡時，表明發酵正在進行。
酵種的製作。取50克酵液，加入50克有機全麥粉，攪拌均勻。可以用橡皮筋標註酵種的高度，並記錄其生長情況。
餵養酵種。定期向酵種中加入新的酵液，以維持其活性。
酵素的使用。酵種可以用來製作麵包等食品，使用天然酵母製作的麵包口感更柔軟，抗老化能力強，並帶有淡淡的玫瑰花香。
需要注意的是，製作酵素的整個過程中要保持清潔和衛生，避免引入雜質。此外，不同來源的酵素製作方法可能會有所不同，可以根據具體情況進行調整。