珍珠豆是一種在珍珠奶茶中常見的食材，可以通過多種方法進行製作和食用。以下是一些常見的珍珠豆製作方法：
經典製作方法。將紅糖和水混合煮沸，然後倒入木薯澱粉中，攪拌均勻後揉成麵團。將麵團搓成條狀，切成小塊，然後揉成珍珠形狀。將這些珍珠放入沸水中煮15分鐘，然後關火燜10分鐘，最後撈出並過冷水。
簡易製作方法。將紅糖和水混合煮沸，然後直接倒入木薯澱粉中，快速攪拌均勻後，和成麵團。將麵團切成小丁，直接煮製即可。
奶茶搭配。將煮好的珍珠豆加入到冷涼的奶茶中，製作成珍珠奶茶。
此外，還可以將珍珠豆與其他食材搭配，製作成不同的美食，如珍珠豆腐羹、珍珠豆腐丸子等。