班戟是什麼

班戟是pancake的粵語音譯，是一種薄扁狀的餅，主要製作原料為麵粉、雞蛋、牛奶等。

班戟通常是在烤盤或平底鍋中烹飪製成，其特點包括鬆軟和扁平，在全球範圍內都很受歡迎。特別是在香港，班戟經過改良，加入了當地風味，如與芒果、奶油等食材的結合，形成了獨特的港式甜品風格。