瑪卡粉是什麼

瑪卡粉是一種純天然的食品，它是從一種類似小圓蘿蔔的十字花科植物製成的粉末。這種植物原產於祕魯的安第斯山脈，學名爲Lepidium meyenii，最常見的顏色是淡黃色，但也有藍色、黑色等其他顏色。瑪卡粉通常以粉末形式食用，也可以製成液體提取物或膠囊。它的味道帶有泥土味和堅果味，人們常將其添加到燕麥片或冰沙中食用。瑪卡根幾千年來因其藥用特性而被廣泛使用，近年來作爲一種超級食品和補品受到全球關注。研究人員提出了一些研究來證明瑪卡粉的健康益處，但需要注意的是，對這種塊根類蔬菜的研究仍處於早期階段。