泡製瑪咖酒的步驟如下：
準備材料。選用新鮮、片大均勻、顏色自然的瑪卡，建議瑪卡與酒的比例約為150克瑪卡對1500毫升酒。
清洗晾乾。將瑪卡洗淨後晾乾。
泡酒罈準備。確保泡酒罈清洗乾淨，可用熱水多燙幾遍進行消毒，並確保內部擦拭乾淨且乾燥，無水無油。
泡製。將瑪卡片放入泡酒罈中，倒入純糧無添加的白酒，如52度清香型小麯酒，以保持酒的品質和口感。
密封保存。將泡酒罈密封好，放置在陰涼避光處。
浸泡時間。泡製過程中，每隔7天可以搖晃瓶子一次，以促進有效成分的溶出，一般泡製20至30天後即可飲用。
注意事項：
使用的酒應為無添加的純糧酒，以避免破壞瑪卡的營養和口感。
泡酒罈的選擇也很重要，建議使用無鉛玻璃瓶和食品級膠塞。
瑪咖酒雖有益處，但建議適量飲用，每次不超過30毫升。