瓜子是瓜科植物種子的一種，特指炒熟後作爲食品的種子，如倭瓜子、西瓜子等。 瓜子還包括向日葵的種子，即葵花籽，以及其他多種植物的種子，如吊瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花籽和瓜子雖然外觀相似，但它們來源於不同的植物，具有不同的營養成分和特點。