瓦斯火焰正常情況下呈淡藍色。如果發現火焰呈紅色，這表示燃燒不完全，可能產生了一定的一氧化碳，因此不宜用於烹飪。藍色火焰代表氣體完全燃燒，具有較高的燃燒效率，適合用於燒烤和快炒。黃色火焰則位於藍色火焰和紅色火焰之間，適用於中等火力的烹飪。