種植甘藍的方法如下：
選址和土壤準備。選擇陽光充足、排水良好的土地，避免連作土地以減少病蟲害。整地，清除田間雜物，翻土至適當深度，並在土壤中加入適量農家肥和草木灰。
播種。先在苗牀上育苗後再進行移栽，育苗時將苗牀澆溼，均勻撒播種子，用薄土覆蓋，必要時可覆蓋枯草或塑料薄膜保持土壤溫度。
移栽。當苗長至6到8釐米時，進行移栽，行間距保持爲40釐米，株間距爲35釐米。
肥水管理。定期灌水，保持土壤溼潤，但避免積水。在生長過程中適時追加肥料，特別是鉀肥和氮肥。
防蟲。注意防治蚜蟲、菜青蟲等害蟲，可使用生物防治方法如有機農藥。
收穫。一般在種植後3到4個月收穫，根據需求可以在甘藍結球前提前收割。
此外，甘藍的生長還受到品種選擇、光照、溫度和土壤條件等因素的影響。