甚麼是流水宴

流水席

流水宴，又被稱爲流水席，是中國西北地區和四川地區農村地區流行的宴席形式。

這種宴席的特點是陸續上菜，如行雲流水，客人可以隨到隨喫，喫完一輪後再上新的一輪。流水宴通常用於紅白喜事，如婚禮、生育、搬遷等場合。這種宴席形式簡單、靈活，強調的是人際關係的互動和共享美食的快樂。流水宴的舉辦場地通常是自家的院子或鄰里的街區，食物包括雞鴨魚肉等各種家常菜，烹飪方式以柴火爲主。