甜竹是什麼

甜竹是一種植物，具有以下特點：

學名為蔗根竹，又稱竹蔗，主要分布在亞熱帶地區和南亞地區。

以產筍為主要栽培目的的叢生筍用竹種。

筍體潔白粗大，品質優良、鮮甜可口、肉質細嫩，生熟均可食用。

被認為是一種高蛋白、多胺基酸、多纖維、低脂肪、低糖份的保健食品。

在中國安徽有分布，因其生長在地面下，不易受空氣污染，且無農藥殘留問題，是一種健康衛生的蔬菜。

低熱量，具有豐富的膳食纖維。

此外，甜竹也是豆製品支竹的另一種叫法。