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甜筒皮

甜筒皮,也稱為蛋卷皮,是一種常見的零食,其製作方法如下:

準備材料:雞蛋、白砂糖玉米油牛奶低筋麵粉黃油、黃糖、細砂糖、食用鹽香草精

製作麵糊:將雞蛋打散,加入白砂糖和玉米油攪拌均勻,再加入牛奶繼續攪拌,最後加入過篩的低筋麵粉攪拌成糊狀。

預熱機器:使用蛋卷機預熱,舀適量麵糊放在中心位置,蓋上蓋子,等待四周不再冒出水蒸氣後即可。

製作蛋卷:趁熱將麵糊捲起來定型,使用錐形模具幫助定型,然後室溫自然放涼密封保存。

搭配食用:甜筒皮可以搭配冰淇淋或其他水果食用,增加口感的豐富性。

需要注意的是,甜筒皮的製作過程中要小心操作,避免產生過多氣泡,影響成品質量。如果一次製作不完,應密封保存,並在食用前重新加熱或烤制以恢復其脆性。