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甜米醬怎麼做

製作甜米醬的方法有多種,以下是一種常見的製作方法:

準備食材。麪粉、水、生抽、老抽、耗油、鹽、糖、五香粉、蔥、姜、蒜。

製作過程。
a. 在碗中放入麪粉、水、生抽、老抽、耗油、鹽、糖、五香粉,攪拌均勻。

b. 鍋中倒入油,燒熱後放入蔥、姜、蒜,炸出香味後撈出,避免影響口感。

c. 倒入調料混合物,邊煮邊攪拌,防止糊底。

d. 熬至醬狀,關火後放涼,裝罐放入冰箱冷藏。

以上一種常見的製作方法,甜米醬的具體味道和口感可能會因具體的食材和調料比例而有所不同。