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甜羅勒是什麼

脣形科羅勒屬的一種植物

甜羅勒,學名Ocimum basilicum,是脣形科羅勒屬的一種植物,爲羅勒品種中味道較好的一種,味道甘甜。

甜羅勒是一種從國外引進的另類洋野菜,在長春、上海等城市的市場上開始出現,因其高營養和無公害而受到社會和消費者的關注。它的葉片和嫩莖是主要的食用部位,可以用來做成涼拌菜,也可以作爲菜餚的調味品,可以油炸、做湯或炒菜。

甜羅勒的葉子形狀圓胖,具有溫和的廣譜抗菌力,可以安神鎮痛,滋補心臟和神經,修復皮膚促進再生。它的精油對脾胃有幫助,適用於胃寒的人,可以改善胃脹氣、消化不良。

此外,甜羅勒在地中海地區廣泛生長,適合在地中海氣候條件下栽培。它也有多箇別名,如蘭香、零陵菜、巴西香草等,是一種集藥用、食用、觀賞於一體的優良家庭盆栽植物。