甜豆的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
冷藏保存。將甜豆放入塑膠袋中，不完全封口，然後放入冰櫃的冷藏室，這種方法下甜豆可以保存約7天左右。
冷凍保存。先將甜豆剝殼，然後放入封口的塑膠袋或容器中，再放入冰櫃的冷凍室，甜豆可以保存幾個月甚至一年。
帶殼冷庫保存。如果有冷庫，可以將帶殼的甜豆放入冷庫中保存，這種方法下甜豆可以保存幾天。
曬乾保存。對於已經發黃或老化的甜豆，可以將其徹底曬乾製成乾甜豆，以供將來使用，如製作豆漿時使用。
炒制後保存。對於一次性購買過多的甜豆，可以將剩餘的甜豆簡單炒制後放入冰櫃保存，這種方法下甜豆可以在以後的幾日內使用。
在保存甜豆時應注意，冷凍保存時不要用水沖洗甜豆，以避免表面結冰粘連。此外，冷藏時甜豆會蒸發掉一部分水分，所以最好帶殼保存。需要注意的是，任何蔬菜放置時間過長都會喪失營養，因此建議一次性購買的量不要過多，以保持其新鮮度和營養價值。