甜食確實能讓人心情變好，這背後有科學的解釋。首先，甜食中的糖分在人體內會發生化學反應，產生大量的多巴胺。多巴胺是一種神經傳導物質，它可以在大腦中傳遞幸福和開心的感覺。其次，當血糖含量升高時，胰島素會將其轉化為能量，這也有助於增加快樂感。
然而，需要注意的是，攝入甜食產生的愉悅感是短暫的。在短暫的「快樂」之後，人們可能會重新感到沮喪。長期大量攝入甜食對身體有負面影響，這些影響超過了其正面影響。動物實驗表明，發育期動物攝入大量糖分會影響壓力調控系統的發育，增加抑鬱風險。此外，過多的糖分會導致肥胖，因為多餘的糖分會轉化為脂肪儲存在體內。過多的糖分還會使體內環境由鹼性變為中性或弱酸性，增加自由基的產生，加速細胞老化，導致人體更快衰老。
因此，雖然甜食能在一定程度上改善心情，但應當適量食用，避免長期過量攝入。