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甜點是什麼

甜點,也稱爲甜品,是一箇廣泛的概念,主要指的是在正餐後食用的甜味點心。甜點可以包括各種蛋糕、派、餅乾布丁鬆餅、酥皮、冰淇淋等。在中國,甜點還包括各種糖果糕餅和甜羹,如廣府的“糖水”、外省的“甜品”和潮州的“甜湯”。甜點不僅在味道上多樣,外觀也追求美觀,隨着時代的發展,對甜點的要求越來越高。

此外,甜點在其他領域中也有特定的涵義。例如,在物理學中,甜點指的是能量轉化中最有效率的範圍;在消費經濟學中,甜點是指價格、性能、知名度等參數曲線交匯的地方,代表優質的高性能、高性價比產品。而在餐飲領域,狹義的甜點是指在宴會中主餐結束後呈上的最後一道料理,廣義的甜點則是一種獨立的點心,可以獨立享用。