生普是綠茶嗎

不屬於

生普（普洱生茶）並不屬於綠茶。

雖然普洱生茶在加工過程中採用了類似綠茶的殺青和揉捻工藝，但其後續的處理方式和特性與綠茶有顯著不同。以下是詳細介紹：

綠茶在揉捻後會進行烘乾，然後炒乾，而普洱生茶在揉捻後會進行解塊，接著採用日光乾燥。

普洱生茶的含水量高於綠茶。

普洱生茶採用雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過特定的後發酵過程，其品質特徵隨時間變化，與綠茶有所不同。