生板栗仁的保存方法有多種，其中包括：
曬乾保存。將生板栗放在陽光下曬乾，然後放入保鮮袋中，紮緊袋口，放在乾燥通風的地方保存。這種方法可以保持幾個月甚至一年以上。
冷藏保存。將生板栗放在冰箱的冷藏室中保存。這種方法可以保持生板栗的新鮮度和口感，但建議冷藏溫度控制在0-4攝氏度之間，且不宜長期保存，以避免改變生板栗的口感和質地。
沙土保存。將生板栗放在容器中，加入適量的沙土，使沙土和板栗充分混合，然後放在乾燥通風的地方保存。這種方法可以有效地保持板栗的新鮮度和口感。
熱水浸泡保存。將生板栗放入開水中浸泡一會兒，然後取出晾乾，裝入保鮮袋中，紮緊袋口，放在乾燥通風的地方保存。這種方法可以延長生板栗的保存時間，但浸泡時間不宜過長。
冷凍保存。先將生板栗烹飪至熟爛，然後放入密封袋或容器中，放置在冷凍室保存。這種方法可以保持生板栗的新鮮度數月之久。
在保存生板栗時，還需注意以下幾點：
選擇新鮮、完整和無損的生板栗。
存放在乾燥、通風的地方，避免潮溼和黴變。
定期檢查保存的生板栗，及時丟棄發黴或變質的板栗。
注意保存期限，即使在最佳保存方法下，也不能保證生板栗永遠不壞。