生產目標通常包括以下幾個方面：
建立科學的生產製造系統，以製造具有競爭力的產品。這包括在性能、質量、價格和交貨期四個方面達到客戶滿意。產品性能指產品的實際使用價值特性，質量是用戶對產品使用價值的滿意程度，價格是用戶爲取得產品使用價值而付出的代價。
全面完成生產計劃，包括提高生產系統的效能和效率，提高柔性以適應市場變化，以及不斷提高生產系統的應變能力。
生產符合客戶需求的產品，並保證生產過程中的效率、質量和成本控制。
生產運作管理的目標是高效、靈活、準時、清潔地生產合格產品和提供滿意服務。這包括提高生產率、適應市場變化、準時交付、節約原材料和能源、減少廢棄物、提高產品質量等。
控制成本，降低成本費用以增強企業的盈利水平。
確保產品質量達標，並確保按時交貨。
增大資產週轉率，通過增加銷售數量或實施庫存量管制來提高資產的週轉率。
綜上所述，生產目標旨在通過建立高效的製造系統、滿足客戶需求、控制成本、提高產品質量和效率等措施，實現企業的盈利和市場競爭力的提升。