生綠豆粉可以用來製作多種食品和飲品。以下是一些常見的用途：
製作饅頭：將生綠豆粉與麪粉按1:1的比例混合，加入酵母粉和溫水調勻揉成麪糰，發酵後製成饅頭。
煮粥：將生綠豆粉與黃豆麪、小米麪混合，加入清水、細粉條、紫菜和食用鹽，煮開後熬煮十分鐘。
炸麪條：將生綠豆粉與白麪粉混合，加入溫開水製成麪糰，用麪條機制成麪條，煮熟後可搭配各種配料。
煎餅：將生綠豆粉與白麪、玉米麪混合，加入清水調成稀麪糊，在平底鍋中攤成薄餅，中間可刷上醬料和夾入油條或炸脆皮。
綠豆糕：將綠豆粉、麪粉、糯米粉等混合，加入糖粉、植物油和冷開水製成麪糰，蒸制而成。
冰鎮綠豆粉：將綠豆粉和水按一定比例混合後衝調成糊狀，冷藏後食用，口感滑爽，清涼解暑。
綠豆餅：綠豆粉與麪粉混合，加入雞蛋、白糖、植物油等材料揉搓至麪糰光滑，擀平後包入綠豆餡料，蒸熟。
其他小喫或菜品：如涼拌綠豆粉、拔絲綠豆粉、炸綠豆粉等。
此外，生綠豆粉還可以用於製作面膜，但具體使用頻率應根據個人膚質和麪部情況來決定。綠豆粉具有清熱解毒、利水消腫的效果，適合咽喉腫痛和內熱上火的人羣，但寒性體質的人應避免頻繁使用，以免引起腹瀉等不適。