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生花生去皮的方法

去除生花生皮的方法有多種,以下是幾種常見的方法:

熱水浸泡法。將花生放入碗中,倒入熱水覆蓋花生,浸泡10分鐘左右,待水溫適中後,用手輕輕搓花生,皮即可脫落。注意水溫不宜過高,以免燙傷花生。

冷凍去皮法。將花生用水沖洗後,放入冰櫃冷凍約3~5小時。取出後,花生皮會因為變脆而容易剝離。

微波爐加熱法。將花生放入微波爐中,加熱約30秒至1分鐘。加熱後,等花生冷卻,再用手輕輕搓動,皮就會脫落。

揉搓去皮法。將花生與粗砂混合,然後用手套或布包裹花生,用力搓動,利用摩擦力去除花生皮。

陽光暴曬法。將花生放在陽光下暴曬,曬乾後,用手輕輕搓動或用工具剝離花生皮。

使用花生去皮機。適用於大量花生米,可以快速去除花生皮。

選擇哪種方法取決於花生的數量和個人偏好。對於少量花生,可以選擇簡單快捷的方法,如熱水浸泡或微波爐加熱;而對於大量花生,使用花生去皮機會更加高效。