春季和秋季
生菜種植的時間根據不同地區和氣候條件有所不同。一般來說，生菜在春季和秋季種植較爲適宜。
春季種植：在江浙滬地區，春季生菜的種植時間通常在2月20號到3月20號之間，特別是在2月25號之後，寒潮過去，氣溫開始回升，適合種植生菜。但是需要注意，超過3月20號就不要種了，因爲種得太晚，後期生菜容易發苦。其他地區可以根據當地氣候條件適當調整種植時間。
秋季種植：秋季生菜的播種時間一般在八月初立秋後，當最低溫度開始降到20℃左右時就可以播種。但是最晚不能晚於9月底播種，因爲生菜不耐霜凍，需要在11月中下旬採收完。在秋季播種生菜時，可以在連續5天日平均氣溫低於25℃時進行。
此外，生菜生長需要冷涼溼潤的環境條件，耐寒能力不如香菜、菠菜等蔬菜，生長適宜的溫度爲15-25℃，種子發芽適宜的溫度爲15-20℃。同時，生菜對水分的需求特別大，生長過程中需要保持土壤溼潤。在種植生菜時，還需要注意選擇肥沃疏鬆的土壤，合理施肥和澆水，以及及時間苗和移栽等管理措施。
總的來說，生菜種植的時間應該根據當地氣候條件和生菜生長習性來確定。在種植過程中，還需要注意合理施肥、澆水、間苗和移栽等管理措施，以保證生菜的生長和產量。