生菜是一種常見且易於製作的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的做法：
炒生菜。首先將生菜洗淨並瀝乾水分，熱鍋加油，放入生菜翻炒，加入適量的蚝油和鹽調味，翻炒至生菜稍微變軟後即可出鍋。
蒜蓉生菜。準備兩顆大蒜剁成蒜末，生菜洗淨後瀝乾水分，熱鍋加油，先放入蒜末炒出香味，再放入生菜快速翻炒，加入適量的生抽、鹽和蚝油調味，炒至生菜變軟後即可出鍋。
白灼生菜。鍋中燒水，加入少量鹽和食用油，水開後放入生菜焯燙十秒左右，撈出後迅速用冷水沖洗，控乾水分後放入盤中，準備蒜末、紅椒絲和適量熱油混合，加入白灼汁或特級味極鮮，攪拌均勻後淋在生菜上即可。
蚝油生菜。先將生菜洗淨後瀝乾水分，鍋中加油熱後放入蒜末和小米椒炒香，加入生抽、蚝油、清水和少許鹽調味，煮至稍微粘稠後淋在擺好的生菜上即可。
以上方法均可使生菜保持清脆爽口，根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。