生蜂蜜
生蜜，也稱為生蜂蜜，是指直接從蜂巢中取出，未經過任何加工（如加熱、過濾、巴氏殺菌或濃縮）的蜂蜜。
這種蜂蜜仍然保持著其天然狀態，含有天然酶和其他營養成分。生蜜相對於經過加工的蜂蜜（如濃縮蜂蜜）而言，後者的生產過程中會進行加熱處理。生蜜的提取通常只涉及簡單過濾，以去除蜂翅、蜂蠟等雜質，最大程度地保留了蜂蜜的天然狀態。
生蜜也被稱為「天然蜂蜜」「純蜂蜜」或「未過濾的蜂蜜」。儘管生蜜可能含有較多活性成分和營養成分，但也存在食品安全風險，因為未經處理的蜂蜜可能含有有害物質。因此，對生蜜的選擇應基於個人對食品安全和營養價值的權衡考慮。