生鐵和熟鐵的主要區別在於它們的化學成分、冶煉方式、物理性質和用途。以下是相關介紹：
化學成分。生鐵的含碳量一般在2%以上，有的資料甚至達到3%以上。相比之下，熟鐵的含碳量極低，通常在0.02%到0.05%之間。
冶煉方式。生鐵主要是通過直接還原鐵礦石得到，而熟鐵則是通過間接還原得到。
物理性質。生鐵堅硬、耐磨但塑性差、鑄造性好，不能鍛壓。熟鐵較柔軟、耐磨損、塑性好、鍛壓性好、磁導率好。
用途。生鐵主要用作煉鋼的原料，也用於製作鑄件、高爐料等。熟鐵則主要用於製造電工材料、高級合金鋼原料、工具、機械零件等。
除此之外，生鐵和熟鐵在外觀、耐腐蝕性、導熱性等方面也有所不同。例如，生鐵表面較為粗糙，而熟鐵則更加細膩且有更好的耐腐蝕性。在導熱性方面，生鐵的導熱速度較慢但保溫效果好，而熟鐵導熱迅速且均勻。