如果沒有烤箱，可以使用以下幾種方法來代替：
平底鍋。可以在鍋中鋪上烤紙或油布，用於烤制蛋糕、小麵包等食品。需要不時翻動食品，以免烤焦或熟不均。
電飯鍋。在瓶底或碗底放置烤紙，然後放入食品。使用電飯鍋的蛋糕模具可以烤出金黃、鬆軟的蛋糕。需要注意的是，烘烤時間可能比烤箱稍長。
微波爐。適用於烘烤麵包、玉米餅和肉食等。在食品表面打上小洞，以防炸開。需要調節合適的時間和功率，並觀察食品狀態。
燒烤架。可以在戶外或陽台上進行烤制，需要不時翻麵食品，以防烤焦。
光波微波爐。具有類似烤箱的功能。
蒸烤箱。結合了微波爐、烤箱和蒸鍋的功能，適合家庭使用，尤其是有老人和小孩的家庭。
火鍋燒烤一體鍋。適合煮、烤、煮、煎、燜、炒等多種烹飪需求。
微蒸烤一體機。結合了微波爐、蒸箱和烤箱的功能。
根據不同的需求和條件，可以選擇以上不同的替代方案。