使用低筋麵粉做包子的步驟如下：
在碗中打入一個雞蛋，加入20克白砂糖和20克奶粉，攪拌均勻後，加入200毫升清水，攪拌均勻備用。
將低筋麵粉倒入碗中，一邊攪拌一邊慢慢加入雞蛋牛奶水，攪拌成大面絮狀後，用手揉成麵團。
將5克酵母加入少量清水攪拌溶解後，加入麵團中，揉勻至表面光滑。
將麵團蓋上，醒發10分鐘，然後取出放在案板上，用搓衣服的手法將麵團揉至表面光滑。
將麵團搓成長條狀，分割成大小均勻的面劑子，每個面劑子大約80克左右。
取一個面劑子放在案板上，由外向內的手法將小面劑揉至表面光滑，再用手掌將小面劑壓扁。
用擀麵杖輕輕擀幾下，擀成中間厚邊緣薄的小面片。
包入喜歡的餡料，比如花生餡，用喜歡的手法將包子收攏起來，收口處捏緊。
包好的包子放在案板上稍微整理，然後在底部墊上麵包紙，放入蒸籠內。
蓋上蓋子讓包子醒發至兩倍大，然後開水上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘即可出鍋。