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用可可粉做朱古力

使用可可粉製作朱古力的方法有多種,以下是一種常見的做法:

將牛奶放入小鍋中加熱,逐漸加入可可粉並攪拌均勻。

根據個人喜好加入奶油,繼續攪拌直至所有材料沸騰並完全融合,然後關火。

將混合好的朱古力倒入容器中,放入冰櫃冷凍室速凍,幾小時後即可取出食用。

這是一種基本的朱古力製作方法,適合初學者嘗試。需要注意的是,正宗朱古力製作通常需要可可脂來幫助朱古力固化成型,但在這個簡單的配方中,使用了黃油作為替代品。此外,牛奶的量不宜過多,否則做出來的可能是朱古力飲料。糖的添加量也應根據個人口味調整,因為糖太少會使朱古力味道偏苦,類似於黑朱古力。