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用烤箱怎麼烤蛋糕

使用烤箱烤制蛋糕的過程通常包括以下幾個步驟:

準備材料。準備好所需的材料,如低筋麵粉、雞蛋、糖、黃油、牛奶、泡打粉等。

製作麵糊。將雞蛋和糖放入一個大碗中,用打蛋器攪拌均勻。依次加入牛奶、麵粉、泡打粉和融化的黃油,攪拌均勻,注意不要過度攪拌。

倒入模具。將麵糊倒入準備好的蛋糕模具中,輕輕晃動模具使麵糊分布均勻。

烘烤。將模具放入已預熱的烤箱中,設定合適的溫度和時間(一般為180°C,20到30分鐘),根據烤箱的型號和蛋糕的大小進行調整。

檢查熟度。在烤制過程中,可以用牙籤插入蛋糕中心,如果拔出的牙籤上沒有麵糊粘連,則說明蛋糕已經熟透。

冷卻與脫模。烤熟後,將蛋糕從烤箱中取出,放在冷卻架上冷卻。等蛋糕完全冷卻後,輕輕晃動模具使蛋糕與模具分離,然後脫模。

裝飾。根據需要,可以在蛋糕上塗抹奶油、撒上糖粉或其他裝飾物。

不同的蛋糕食譜可能會有一些特定的步驟和技巧,但基本流程大致相同。可以根據具體的食譜進行調整和嘗試。