烤肉片是一種簡單又美味的烹飪方式，可以通過以下步驟製作：
將肉（如豬肉或牛肉）洗淨後切成薄片。
將切好的肉片進行醃製，通常加入油、鹽、生抽、雞精、辣椒粉、孜然粉、花椒粉等調料，攪拌均勻後醃製1至2小時。
在烤盤上鋪上錫紙或矽油紙，將肉片鋪在烤盤上。
將烤盤放入預熱至180度至200度的烤箱中，烤制10至20分鐘，具體時間取決於烤箱的種類和肉片的厚度，中途可根據需要翻面。
烤制完成後，可根據個人口味撒上孜然粉、辣椒粉等調味料。
此外，在醃製肉片時，也可以加入洋蔥丁、蚝油、料酒等增加風味。這種烤肉片的方法適用於多種肉類，如豬肉、牛肉或雞肉，可以根據個人喜好進行調整。