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田七苗做法

田七苗是一種營養豐富的食材,可以通過多種方法進行烹飪。下面是一些常見的做法:

炒田七苗。將田七苗洗淨後焯水1分鐘,迅速瀝乾水分。用植物油燒熱鍋,加入蒜瓣炸香,然後將焯好的田七苗倒入鍋中,加入適量食鹽和高湯,翻炒至熟。

涼拌田七苗。田七苗洗淨後,用開水焯燙約20秒,迅速過涼水後瀝乾。加入蒜泥、芝痲、鹽、花生油、白醋和芝痲油,拌勻即可。

蒜香田七墩。田七苗洗淨後,用開水焯水至顏色變深綠,迅速過涼水後控乾水分。準備花椒油、香油、自製辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋和蒜茸調成汁,將調好的汁淋在田七苗上即可。

櫻桃蘿蔔拌田七苗。新鮮田七苗和櫻桃蘿蔔清洗乾淨,切好備用。調好蒜蓉、紅辣椒和熱油的蘸料,加入適量鹽、雞粉和白醋,攪拌均勻後將料汁與田七苗和櫻桃蘿蔔混合。

簡易涼拌田七苗。將田七苗清洗乾淨,用開水焯燙後迅速過涼水,控乾水分。加入白醋、鹽、糖攪拌均勻即可。

這些做法都可以展現田七苗的獨特風味,可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。