田螺剪哪裡

尾部

田螺的尾部是必須剪掉的。

田螺的尾部是內臟和腸子的所在，比較髒，可能含有寄生蟲和細菌，而且這個部位也不容易吸出。在烹飪前，通常需要用剪刀或老虎鉗將田螺的尾部剪掉一段，一般剪約4毫米，這樣吃時可以容易吸出田螺肉。如果使用鉗子或老式剪螺機，操作起來比較困難，且費時費力，田螺剪尾機則可以快速高效地完成這一步驟，適合商販、酒店、飯館等使用。