田螺是一種美味的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的田螺食用方法：
炒田螺。清洗田螺，剪掉尾部，在清水中浸泡去除泥沙。準備好蔥、姜、蒜、辣椒等調料。熱油鍋，先炒香調料，再加入田螺翻炒。加料酒、生抽、老抽、糖、水、耗油等調味料，燜煮幾分鐘至入味。
水煮田螺。清洗田螺後，放入沸水中煮，加入料酒去腥。煮沸後撈出，用清水沖洗乾淨。另起鍋，加入清水、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、白糖等調味料。將田螺放入鍋中煮熟，留一些湯汁。
辣炒田螺。清洗田螺後，用油和鹽浸泡吐沙。準備蔥、姜、蒜、乾辣椒、八角、桂皮等調料。鍋中放油，炒香調料後加入田螺翻炒。加料酒、生抽、老抽、糖、水等調味料，煮至入味。
爆炒田螺。清洗田螺後，用油和鹽浸泡吐沙。準備蔥、姜、蒜、乾辣椒、八角、桂皮、豆瓣醬等調料。鍋中放油，炒香調料後加入田螺翻炒。加料酒、生抽、老抽、糖、水等調味料，煮至入味。
以上方法均可製作出美味的田螺菜餚。可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。