番石榴催熟的方法有多種，主要包括以下幾種：
自身催熟。將番石榴放入保鮮袋或乾淨的塑膠袋中，封口後待其自然催熟，通常需要3到5天。
大米催熟。把番石榴放在米缸中，用大米將其包圍，然後蓋好米缸，一般3到4天後番石榴就能成熟。
白酒催熟。用乾淨的針在番石榴的兩頭扎些小孔，然後塗上白酒，讓少量白酒滲入番石榴內部，再用保鮮袋密封放在溫暖的地方，2天左右番石榴就會變軟。
蘋果催熟。把番石榴和蘋果一起放入保鮮袋中並密封，放在溫暖的地方，3到4天後番石榴就能熟透。
這些方法都是簡單易行的，可以根據具體情況和個人喜好選擇適合的催熟方式。