番茄炒飯怎麼做

番茄炒飯的做法如下：

準備食材，包括米飯、番茄、雞蛋、火腿腸等。

將番茄切塊，去掉核心，並切成丁，火腿腸也切成丁。

如果使用剩米飯，將其打散，然後加入兩個雞蛋，攪拌均勻，讓每一粒米飯都沾上蛋液。

鍋燒熱後加油，先炒米飯或雞蛋，炒幹水分後盛出備用。

另起鍋熱油，下番茄丁，炒至出汁。

加入適量番茄醬（可選），然後倒入炒好的米飯和火腿丁。

調味，加鹽、生抽等調味料。

最後加入蔥花，拌均勻後即可出鍋。

這是一種簡單又營養的炒飯做法，適合家庭製作，可以根據個人口味調整配料和調味料。