番茄炒香菇

番茄炒香菇是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

首先準備材料，香菇和西紅柿適量，香菇去蒂洗淨後切成薄片，西紅柿洗淨後切成條或小塊。

在鍋中倒入適量食用油加熱，先放入香菇翻炒至斷生。

再加入西紅柿繼續翻炒。

調味，加入適量的鹽、糖、生抽、蚝油等調味料，根據個人口味調整。

翻炒均勻後，加入少量的水或番茄醬，使味道更加濃郁。

最後撒上蔥花或香菜末增加香氣。

炒至食材熟透，湯汁稍微收汁後即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，適合各種場合食用。香菇的獨特香味與西紅柿的酸甜味道相結合，讓人回味無窮。