番茄煎蛋面

番茄煎蛋面是一道色香味俱全的家常麵食。這道菜的主要食材包括番茄和雞蛋，做法相對簡單。通常的做法是先在鍋中加熱油，然後將番茄放入鍋中炒至出汁，可以加入適量的水和番茄醬，小火熬煮4到5分鐘，根據個人口味加入鹽等調味料。接著，另外燒水煮麵，將麵條煮熟後放入番茄湯中。有些人喜歡在麵條中加入荷包蛋和蔥花，少許味素來增加風味。這道麵食的口感酸爽開胃，非常適合作為早餐或午餐。